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Orari: 10.00-13.00 / 14:00-17.00
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L’apprendimento di nuove competenze è uno dei modi migliori per avere più successo nella tua carriera. Sia che tu stia cercando una nuova opportunità di carriera o desideri passare a un nuovo ruolo, migliorare le tue abilità può aumentare le possibilità di raggiungere i tuoi obiettivi professionali.
Nella maggior parte delle professioni, migliorare le proprie abilità è molto apprezzato ed è visto come un requisito fondamentale per molte imprese. La maggior parte dei lavori sono dinamici, in costante evoluzione e si adattano allo sviluppo del settore. Pertanto, i professionisti devono essere dinamici e aggiornati con i trend e gli sviluppi nel loro campo.
Percorso in 3 livelli – Propedeutico + Base + Avanzato
Quando la passione diventa cura, nasce una professione.
Gli Interventi Assistiti con gli Animali (I.A.A.) sono sempre più richiesti dalle strutture socio-assistenziali, aprendo nuove opportunità di lavoro.
Con il corso di Abap APS puoi diventare Coadiutore dell’animale, Responsabile di Attività, Tecnico I.A.A. e altri ruoli riconosciuti dalle Linee Guida nazionali e dalla Regione Puglia.
Attestato regionale con valenza nazionale
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il tuo collega a quattro zampe ti aspetta!
20, 21, 28 Febbraio 2026
La norma ISO 22000:2018 è destinata alle aziende che vogliono certificare il proprio sistema di gestione in ambito sicurezza alimentare e garantire che i propri prodotti sono sicuri al momento del consumo. Consente alle aziende della filiera alimentare di individuare i pericoli per la sicurezza connessi alla propria attività e di gestirli preventivamente, facilitando le aziende che già hanno un sistema di gestione qualità ISO 9001 nel processo di integrazione. La ISO 22000 specifica i requisiti di un sistema di gestione per la sicurezza alimentare combinando gli elementi riconosciuti fondamentali dagli operatori della filiera alimentare per assicurare la sicurezza agroalimentare:
– Comunicazione interattiva: flusso di informazioni, con aziende che si trovano a monte e a valle dell’azienda nella filiera, per assicurare che tutti i pericoli relativi alla sicurezza alimentare siano identificati e controllati.
– Gestione del sistema.
– Programmi di prerequisiti: attività di base della sicurezza alimentare, necessarie per mantenere un ambiente igienico (ad es. Good Agricultural Practice, Good Manufacturing Practice e la Good Hygiene Practice).
– Principi HACCP: analisi dei pericoli per la sicurezza alimentare e relativo efficace controllo.
I requisiti consentono a un’organizzazione di:
– Dimostrare la conformità con i requisiti legislativi e regolamentari applicabili per la sicurezza alimentare,
– Stimare e valutare i requisiti del cliente e dimostrare la conformità con i requisiti del cliente,
– Aumentare la soddisfazione del cliente, comunicare in modo efficace le problematiche di sicurezza alimentare ai propri fornitori e relative parti interessate nella filiera alimentare.
Sabato 24 gennaio 2026 (8 Ore)
Si propone la realizzazione di un corso “in aula” che, attraverso l’ampio utilizzo di tecnologia multimediale (filmati, foto, audio), possa ricreare in maniera estremamente realistica l’esperienza della conduzione di audit in campo. Sarà paradossalmente possibile visionare luoghi, “intervistare” gli operatori del settore, analizzare e verificare documentazione aziendale, effettuare riunioni e briefing, compilare progressivamente check list e report proprio come se ci si trovasse in una reale azienda agroalimentare. Tanto sarà possibile in funzione dell’utilizzo delle tecniche multimediali cui sopra si accennava che consentiranno, di fatto, di vivere l’eperienza-corso come se ci si trovasse in una sorta di “realtà virtuale aumentata”. A conferma di quanto affermato, il corso-esperienza, avrà durata di due giorni, proprio come se si trattasse di un Audit reale, condotto in una azienda agroalimentare di medie dimensioni.
Destinatari
Biologi, Operatori del settore, Professionisti che operano in qualità di consulenti nell’ambito del settore agroalimentare e zootecnico.
ISO 22005:2008
7 – 14 Marzo 2026 (12 ore)
La ISO 22005 è lo standard che recepisce le norme italianeUNI 10939:01 “Sistema di rintracciabilità nellefiliereagroalimentari” e UNI 11020:02 “sistema di rintracciabilità nelleaziendeagroalimentari” esi applica a tutto il settore agroalimentare; rappresenta il documento di riferimento internazionale per la certificazione disistemi di rintracciabilità agroalimentari. Costituisce uno strumento indispensabile per rispondere agliobblighi cogenti, valorizzareparticolaricaratteristichedi prodotto, quali l’origine/territorialità e le caratteristiche peculiari degli ingredienti, soddisfarele aspettative delcliente(inteso sia come GDO, sia come consumatore finale). Il solo sistema di rintracciabilità non è in grado di garantire la sicurezza del prodotto alimentare, ma può sicuramente dare un importante contributo al raggiungimento di tale obiettivo. Infatti qualora si manifesti una non conformità di tipo igienico-sanitario, consente da un lato dirisalire fino al punto della filierain cui si è originato il problema, dall’altro di procedere, se necessario, con il ritiro “mirato” del prodotto.
Obiettivi Acquisire una conoscenza approfondita della Norma UNI EN ISO 22005:2008. Acquisire un approccio metodologico per l’impostazione, la pianificazione e conduzione degli audit interni per la tracciabilità.
Destinatari Biologi, Operatori del settore, Professionisti che operano in qualità di consulenti nell’ambito del settore agroalimentare e zootecnico.
Da Febbraio a Maggio 2026 (72 ore)
Il BRC Global Standard for Food Safety è nato nel 1998 per garantire che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi. Può essere paragonato ad un capitolato che lega i fornitori qualificati all’azienda di distribuzione. Lo Standard IFS(International Food Standard)ha lo scopo di favorire l’efficace selezione deifornitori food a marchio della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge.BRC e IFS sono standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuti dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. L’applicazione degli standard BRC/IFS è un presupposto necessario per poter esportare i propri prodotti, uno strumento di garanzia riconosciuto circa l’affidabilità aziendale. Il GlobalG.A.P. definisce lebuone pratiche agricole(Good Agricultural Practice, G.A.P.) relative agli elementi essenziali per lo sviluppo della best practice (migliore tecnica) applicabili adaziende agricole, coltivazioni e prodotti della terra, allevamenti. Il protocollo è stato creato per rispondere alle crescenti esigenze di sicurezza alimentare e di rispetto dell’ambiente.
Obiettivi
Acquisire una conoscenza approfondita degli standard BRC/IFS e del protocollo GLOBALGAP per la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura.
Destinatari
Biologi, operatori del settore, laureati nel settore di riferimento; liberi professionisti; lavoratori autonomi, imprenditori e soci, dirigenti, responsabili di qualità che operano nell’ambito agroalimentare e zootecnico.
Principi di igiene degli alimenti e metodo HACCP
Destinatari
Laureati nel settore di riferimento; liberi professionisti; lavoratori autonomi, imprenditori e soci, dirigenti, responsabili di qualità
Durata del corso
Laduratadelcorsoè di16ore.
Numero di partecipanti
Massimo 30 – minimo10.
Docenti
Il corso si avvale di esperti qualificati del settore di riferimento del corso.
Il metodo utilizzato terrà conto delle più avanzate tecniche di apprendimento attivo. Sarà fondamentale mirare a stimolare la motivazione, l’efficacia all’apprendimento e lo sviluppo di attitudini critiche e costruttive dei corsisti.
MODALITÁDIEROGAZIONE:
in presenza o online, su piattaforma Google Meet.
Materiale didattico:
materiali didattici realizzati dai docenti (dispensee/oslides).
Attestato
Al termine del corso, al superamento dell’esame finale, a ciascun partecipante sarà rilasciato un attestato. L’attestato è valido ai fini del percorso di qualifica per gli standard GFSI.
La formazione si pone come fattore strategico di sviluppo della competitività e unico strumento che può garantire,rispetto alle esigenze del mercato,la diffusione della cultura dell’eccellenza.
12 maggio – 22 giugno 2023
BRC e IFS sono standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuti dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un’iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. L’applicazione degli standard BRC/IFS è un presupposto necessario per poter esportare i propri prodotti, uno strumento di garanzia riconosciuto circa l’affidabilità aziendale.
Il GlobalG.A.P. definisce le buone pratiche agricole (Good Agricultural Practice, G.A.P.) relative agli elementi essenziali per lo sviluppo della best practice (migliore tecnica) applicabili ad aziende agricole, coltivazioni e prodotti della terra, allevamenti.
Destinatari
Biologi, Veterinari, Agronomi e Operatori del settore.
Durata del corso
La durata del corso è di 58 ore.
Docenti
Esperti qualificati del settore di riferimento del corso.
ABAP
Via G. Petroni, 15,70124 Bari BA
Tel: 080.5574418
Email: info@infoabap.it
